Description
Huile d’olives Olivières 100 cl.
Vincent Gallegos, notre producteur d’huile d’olive est aussi moulinier dans la vallée de l’Agly, au coeur des Pyrénées orientales. Il y cultive 5 hectares d’oliviers.
Il presse en première pression à froid une huile d’olive vierge extra de la variété Olivières, au fruité vert avec une certaine ardence. .
Vous trouverez deux autres variétés sur notre site, la Lucques, connue pour sa douceur, aux arômes de pomme verte, d’amande ou de tomate, et la Bouteillan au goût fruité, poivré et herbacé.
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