Description

Coffret accompagnement fromage composé de 3 sauces sucrées traditionnelles et gourmandes, typique du terroir basque.

Composées de 70% de fruits, de sucre de canne et allégées en sucre, elles sont cuites à feu vif au chaudron de cuivre.

Inclus :

. Confiture de piment doux : elle réconcilie les amateurs de douceur avec le piment. En tapas sur un chèvre gratiné, elle peut également sublimer un fromage de caractère.

. Confiture de cerise noire : une heure de cuisson à feu vif qui conserve le goût frais de la cerise noire. Tradition oblige, elle met en valeur le fromage de brebis local, « l’ardi gasna ».

. délice de pomme au Sagarno.

Toute la douceur de la pomme relevée par le cidre basque ou Sagarno. Se déguste en dessert ou avec du fromage. Peut aussi accompagner un foie gras.